西餐刀叉的拿法及摆放讲究

西餐刀叉的拿法及摆放讲究

吃西餐已不只是西方人才有的一个亮点，东方人也有很多人喜欢吃西餐。但是对于第一次吃西餐的人来说，很容易拿错刀叉，不仅在形象上大打折扣，还不方便切割食物进食。那么，西餐刀叉怎么拿呢？有哪些摆放讲究呢？下面跟着不编一起来了解下吧。

西餐刀叉的正确拿法

左叉右刀。拿刀叉的标准方法是，刀柄和叉柄握于掌心，注意不能突出外露，切食物时腋窝不能打开，否则就显得粗俗了。

西餐中刀叉的正确拿法是左叉右刀，刀用来切菜，叉用来叉菜，而叉子拿在左手，刀拿在右手，用叉子将食物按住，防止食物跑动，然后用刀子切食物。使用刀叉的时候，刀叉放在大拇指和中指之间，食指用力即可，这样使用刀叉，切起食物来自己很方便，也不费力。

这样的讲究对于西方而言，可能是身份上的象征，地位崇高要讲的规矩也就更多，如果是我们吃牛排，也不是说必须要讲这样的规矩，但是通过一系列的实验，左叉右刀这样的拿法确实也是最适合吃牛排的方法！

西餐中用刀叉的讲究

1.摆放刀叉

在吃到一半想休息下说说话的时候，就把刀叉放下来，刀刃朝内，不能朝外；叉子则是弓朝上，齿朝下。表示牛排我还没吃完，还要继续吃。注意千万不要并排摆放刀叉，这个是表示自己不吃了，请服务员收拾掉的意思。示图如下：

西餐刀叉正确的摆放图片

2.刀叉不能指人

在使用刀叉切菜时，应当使左右手的肘关节这个部位正好夹在腰的两侧，控制切割的动作，不要大咧咧地张开双臂却切牛排，不仅双臂会很累，也会不“好看”。