怎么才能保证孩子不会摄入超量的盐？

怎么才能保证孩子不会摄入超量的盐？

　　盐吃多了会怎么样？据了解，目前我国家庭饮食中含盐量普遍超标。吃盐超量是非常有害的，即使对没有肾脏疾病和高血压病的人也是如此。盐的主要成分是氯化钠，其中钠离子与高血压、肾脏疾病有密切关系，因而患高血压、肾炎者要减少食盐量。有关研究表明，孩子的口味与父母有很大关系。如果父母喜欢吃味道较咸的食品，则孩子在饮食中的盐含量也会有所增多。在日常生活中应该怎么保证孩子不会摄入超量的盐呢？如何注意食品中隐性盐的摄入问题？

　　《中国居民膳食指南（2016）》指出，学龄前儿童每日盐的摄入量为1~2岁低于1g，2~3岁低于2g、4~5岁低于3g。这里限制盐的摄入，主要是限制食盐中矿物质——钠的摄入。而高盐（高钠）的摄入会为儿童埋下患高血压、心血管疾病和脑卒中的隐患，同时也会增加患胃癌和骨质疏松的风险。因此，限制盐的摄入必须从婴幼儿期开始。

　　从婴儿开始添加辅食起，很多父母在给孩子制作食物时，都会注意少放盐的问题，但却忽略了饮食中隐性盐的摄入问题。在我们生活中，隐性盐的摄入也是一个不可忽视的问题。《中国食物成分表（第2版）》指出，如茴香、芹菜、塌棵菜和茼蒿等蔬菜的钠含量较高，即每100g茴香中含钠186.3mg，相当于含盐量为0.47g；每100g茼蒿中含钠161.3mg；每100g芹菜茎含钠206mg；每100g塌棵菜含钠115.5mg。吃这些蔬菜时最好不放盐或少放盐，可以使用醋、芝麻油、橄榄油、核桃油、亚麻籽油等进行调味。还有一些中高钠含量的蔬菜，如萝卜、芥菜头、大白菜、胡萝卜缨、芹菜叶、生菜、蕹菜、西洋菜、藕、白花菜、扫帚苗等，烹制这些蔬菜时就要少放盐。另外，肉、鱼、虾、贝等食物也含有不少钠。我们日常生活中吃的面包、起酥类食品、麦片、饼干、蛋糕、中式点心、奶酪、牛肉干、海苔、薯片以及熟肉制品等都是含钠较高的食品。个别的矿泉水每100mL中含钠量也会达到80mg。因此，学龄前儿童吃这些食物时，应该适当减少每天盐的摄入量。需要提醒家长更要少给学龄前儿童吃像膨化食品、油炸食品、冰激凌、人造奶油甜点等零食，对孩子身体健康无益，家长们为了宝宝的健康一定要严格控制哦！