红烧带鱼怎么做好吃 红烧带鱼的做法

红烧带鱼怎么做好吃 红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图片

　　带鱼属海鱼类，营养价值极高，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜，除了中间的大骨外和脊背处的刺外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼可清蒸、红烧等。今天为大家讲解红烧带鱼的做法。

　　红烧带鱼怎么做好吃

　　制作方法：

　　1、冻带鱼，洗干净，用厨房纸擦干鱼身上的水份。

　　2、带鱼切段，有2寸长就可以了。给带鱼段撒上干淀粉，拌匀，尽量让每块带鱼都能沾上淀粉。

　　3、平底锅放油少许，放入裹上干淀粉的带鱼快。

　　4、把煎的两面微黄的带鱼装盘备用。

　　5、取小碗一个，放入盐，生抽，胡椒粉，白酒，水。水加的有一小碗就可以了。

　　6、葱，姜，蒜切好备用。

　　7、锅里放一点油，葱，姜，蒜下锅爆香。倒入5中调的那一碗汁，再放入煎好的带鱼快，大火煮开。转小火煮10分钟。收汁就好了。

　　8、出锅前，放少许蘑菇精。一盘香喷喷的带鱼就好了。