猪肉片炒杏鲍菇怎么做好吃_杏鲍菇炒肉片的做法

猪肉片炒杏鲍菇怎么做好吃_杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇是很有营养的菜品，一般家里都会常买来吃，不论是素炒还是配猪肉片一起炒都是非常的美味的。杏鲍菇肉质肥美，营养价值丰富，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，因此深受大家的喜爱。下面一起来看看猪肉片炒杏鲍菇做法，怎么做好吃。

杏鲍菇炒肉片的做法

主料：猪肉适量青椒一根，杏鲍菇一只胡萝卜一根

辅料：盐、鸡精、葱、姜

做法：

1、把猪肉切成片状，薄一些，放进容器中，加入适量生抽老抽，胡椒粉，鸡精和湿淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，把锅烧热，加入适量的植物油，烧至五成熟的时候下锅翻炒至变色后盛出备用。

2、将青椒，胡萝卜和杏鲍菇切片，葱姜切末，放在一旁备用

3、再起锅烧热，加入植物油，先将葱姜爆香，再下入胡萝卜片翻炒均匀，然后倒入杏鲍菇，杏鲍菇会吸油，锅快干的时候加入适量的水或者高汤煮一分钟左右

4、最后加入青椒和肉片，翻炒半分钟，加入适量的盐和鸡精就搞定啦

小贴士：

1、青椒一下锅就熟，所以一定要在最后快出锅的时候放。

2、杏鲍菇比较吸油，所以倒油的时候要稍微多一些哦。