怎样凉拌黄瓜简单又好吃 凉拌黄瓜的家常做法

凉拌黄瓜

在炎热的夏季，凉拌黄瓜是一道非常适合的家常美食，许多喜欢吃凉拌的朋友都不会错过凉拌黄瓜。它不仅口感清凉、甜脆，还具有清热解毒助消化的功能。那么，你知道怎样凉拌黄瓜简单又好吃呢？比较常见的凉拌黄瓜的家常做法有以下几种：

做法一：

食材准备：黄瓜、蒜头、调味品

制作步骤：

1、将黄瓜洗净，对半剖开，用刀背轻拍。

2、将黄瓜按菱形状切成小段，随后加盐腌制10分钟。

3、蒜头切沫备用。

4、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀即可。

做法二：

食材准备：黄瓜、调味品

制作步骤：

1、用牙刷将黄瓜表皮刷洗干净，再用刀背将黄瓜拍扁。

2、将黄瓜从中剖开，切成小段。

3、将切好的黄瓜放入碗内，再放入蚝油、盐、芝麻香油、砂糖、陈醋、蒜蓉辣椒酱等，用筷子拌匀。

4、拌匀后盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟即可。

做法三：

食材准备：小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品

制作步骤：

1、将小黄瓜洗净后去头尾，切成数段，用刀背拍碎，再稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。

2、将红辣椒切片，蒜头拍碎切末备用。

3、小黄瓜沥去水分后，加入麻油、酱油、陈醋，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。

凉拌黄瓜的做法大同小异，调味的话根据个人口味放调味料即可。跟着我们一起行动起来，让我们为家人带来美味与健康吧。