香椿芽拌豆腐营养晚餐的做法

 晚餐：米饭100克，咸水猪肝100克，香椿芽拌豆腐100克。下面是香椿芽拌豆腐的做法。

     香椿芽洗净，用开水烫一下，切成细末。豆腐切了，也用开水烫一下，用调羹碾碎，加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。软嫩可口，气味芳香，可补充维生素、矿物质。