茄汁海鲜肉饼，双菇烩鸡片 怀孕7个月营养美味食谱：春笋烧兔 干煎带鱼

茄汁海鲜肉饼

原料： 牛肉150克，虾仁100克，鲜带子50克，奇异果半个，柠檬半个，黄豆芽50克。食盐2茶匙．黑胡椒碎少许，蚝油半汤匙．生粉1茶匙．番茄酱3汤匙。

做法：

①将牛肉、虾仁、鲜带子分别剁成末，加食盐、蚝油、生粉打至起胶．制成肉饼，奇异果去皮切片：柠檬挤汁，黄豆芽飞水。

②把肉饼上碟入笼蒸3分钟至定型．取出，撤上黑胡椒碎。

③用平底锅慢火将肉饼两面煎香至熟滴入柠檬汁．淋入番茄酱，用奇异果片、豆芽拌吃即可。

功效：虾含丰富的蛋白质以及钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A。

双菇烩鸡片

原料：鸡脯肉150克．鲜香菇100克，金针菇100克，小棠菜6棵，蒜茸少许。食盐2茶匙．蚝油1茶匙，上汤3汤匙．料酒少许，生粉1汤匙，花生油2汤匙。

做法：

①鸡脯肉用刀背拍松．切厚片，加食盐、胡椒粉、蚝油、生粉拌匀腌1 O分钟．鲜香菇洗净．飞水，小棠菜用盐水飞水，过冷河，置于碟边。

②用少许花生油起锅，放八鸡肉片煎至两面金黄，捞起沥干油分。

③起锅爆香蒜茸．放人鲜香菇、金针菇，溅入料酒快炒．注人上汤煮5分钟．再放入鸡肉片，加食盐调味炒匀即可。 

功效：此菜有健脾开胃、润肠通便的功效。