健康美味营养食谱:樱花虾葫芦瓜和梅渍菜梗

梅渍菜梗

材料：一餐份

西兰花梗300克，紫苏梅8颗

调味料：

盐2小匙，腌梅汁2大匙，味醂少许

做法：

1.西兰花梗去皮后切成条状，用盐拌匀，静置约15分钟至变软，再月j冷开水冲洗两遍，降低盐分。

2.紫苏去核、切碎，与腌梅汁、味醂混合拌匀，制成紫苏梅酱淋在西兰花梗卜，即可食用。

功效：怀孕初期的准妈妈普遍食欲不振，此时不妨吃一些清爽开胃的菜补充营养。这道菜富含各种维生素和矿物质，适时补充，能开胃、止呕，为准妈妈提供所需的热量。紫苏梅具有杀菌和止呕的功效。菜梗可选用西兰花、菜花，紫苏梅酱可用市售的产品替代。

樱花虾葫芦瓜

材料：1餐份

樱花虾40克，葫芦瓜300克，大蒜末少许

调味料：

油1火匙，2小匙，盐少许

做法：

1.葫芦瓜洗净，削皮后切块，备用。

2.热锅后，加人油、蒜末、樱花虾，炒香后盛出。

3.葫芦瓜放入锅内，加少许清水、盐、味酣，转小火烧至瓜肉熟透盛出。

4.将樱花虾撒在葫芦瓜上，即可食用。

功效：葫芦瓜富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和干扰素诱生剂，可刺激细胞自身产生干扰素，常用于防癌、抗癌、抗病素，能够提高机体免疫能力，抑制肿瘤。这道菜有利于准妈妈的牙齿保健，还能促进胎儿的脑部发育。