怀孕三个月美味营养食谱：凉拌五彩鸡丝 酸菜炒牛肉

凉拌五彩鸡丝

原料：

熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克．红椒丝50克，精盐、胡椒粉、白糖、麻油各适量。

做法：

①熟鸡脯肉撕成丝。

②胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝．加精盐略腌．金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。

③所有原料放入碗中，加精盐、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油．即可装盘。

功效：本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2，烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高．适宜孕早期的孕妇经常食用。

酸菜炒牛肉：

原料：牛肉250克．酸菜250克．白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

做法：

①牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。

②酸菜洗净．挤掉水分，也剁碎备用。

③用花生油加入牛肉碎中调拌，用花生油烧热锅．炒熟牛肉碎．装起备用。

④锅置火上，放花生油烧热．放入酸菜煸炒．加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

⑤注意有些调味料在调配中一定要适中．避免过多使用。

功效：此菜营养丰富，有利于胎儿神经系统、骨骼等器官的发育，增强孕妇体质。