鸡煲蟹 螃蟹的做法大全：教你40种如何做螃蟹的方法

鸡煲蟹 螃蟹的做法大全：教你40种如何做螃蟹的方法

螃蟹的做法三十一：鸡煲蟹

教你40种如何做螃蟹的方法

原料：鸡一只，大闸蟹三只，京葱，姜，鸡汤（或清水），盐，油，花雕

做法：

1.鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟。

2.三只有膏大闸蟹。

3.蟹揭盖去砂囊、腮，斩件。

4.京葱切段，姜切片。

5.炒锅下油，炒鸡块，至发白铲出。

6.原锅爆香姜葱。

7.下蟹块翻炒。

8.加鸡汤煮滚。

9.转到砂锅，下鸡块煮至汤浓，加盐调味，原煲上桌食。