大闸蟹粉丝煲 螃蟹的做法大全：教你40种如何做螃蟹的方法

大闸蟹粉丝煲 螃蟹的做法大全：教你40种如何做螃蟹的方法

螃蟹的做法三十五：大闸蟹粉丝煲

教你40种如何做螃蟹的方法

原料：大闸蟹1只、粉丝1捆、虾干20g、瑶柱20g、姜1块、酱油2汤勺、XO酱1汤勺、黑胡椒粉1茶匙。

做法：

1. 姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡。

2. 锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟。

3. 将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟。

4. 放入泡好的粉丝。

5. 加入2汤勺酱油。

6. 加入1汤勺XO酱和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可。