干焗蟹塔 螃蟹的做法大全：教你40种如何做螃蟹的方法

干焗蟹塔 螃蟹的做法大全：教你40种如何做螃蟹的方法

螃蟹的做法三十七：干焗蟹塔

教你40种如何做螃蟹的方法

原料：虾肉、蟹肉、熟猪肉、香菇、火腿、面粉、蟹壳、盐、香油、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、姜、淀粉、食用油。

做法：

1．将虾洗净去皮剁成蓉，熟猪肉切成丁，香菇洗净切成丁，火腿切成丁，姜切成末。

2．取一器皿，放入虾肉、蟹肉、熟猪肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清，顺时针方向搅拌，再加入香油调成馅，将调好的馅放入蟹壳中，放到蒸锅中蒸3～5分钟取出。

3．坐锅点火放入油，油四五成热时，将蟹塔蘸上面粉，放入炸至金黄色捞出即可食用。